🏰 Kevin Bouillet，人稱Pépin，是一位充滿活力的年輕自然酒生產商，他於2018年在汝拉（Jura）阿爾布瓦（Arbois）建立了自己酒莊。 他在汝拉獨特的風土上，以有機方式精心耕種4公頃葡萄園，這裡的土壤以侏羅紀石灰岩和藍/灰色泥灰岩為特徵。 Bouillet 採用汝拉五種標誌性葡萄品種，以及較為稀有的本土品種Melon à queue rouge。 他的葡萄酒因其吸引人的品質和價值而備受追捧，他致力於釀造真正保留Pupillin風土和汝拉特色的原創自然酒。 他的「Arbois Pepin Blanc」，很可能是霞多麗（Chardonnay）或包含霞多麗的混釀，預計會是一款出色的葡萄酒，在活潑的酸度和紮實的酒體之間取得卓越平衡。 汝拉白酒通常帶有青蘋果、明亮柑橘、堅果底蘊和明顯礦物味。 鑑於Bouillet的自然釀酒方法，預計這款酒會充滿表現力、純淨，並能反映其獨特的產地。 🍴 這款充滿活力的阿爾布瓦白酒是搭配傳統汝拉美食的絕佳伴侶，例如Comté起司、羊肚菌雞肉（汝拉黃酒雞風格），或鱒魚等淡水魚。 它的清新和礦物味亦使其成為生蠔、豐盛海鮮拼盤或較清淡家禽菜餚的絕佳搭配。 🥂 Kevin Bouillet Arbois Pepin Blanc 是一款令人興奮的自然酒，非常適合與朋友輕鬆聚會、夏日野餐，或者專注於探索汝拉地區新晉人才和地道自然酒的品鑑會。 【汝拉自然酒界新星，展現獨特阿爾布瓦風土】