🏰 2001年對Sauternes來說是一個非常有利的年份，理想的天氣條件促使貴腐菌提早且大量發展，釀造出柔和、強勁、複雜而精緻的葡萄酒。 這款Château de Myrat 2001是傳統甜酒的絕佳典範，展現出平衡、優雅和細緻的特點。 這款Sauternes呈現深焦糖金色，帶有淺茶色/琥珀色調。 香氣方面，散發著甜美的蜂蜜、乾杏桃、蜜餞橙皮和獨特的桃核/杏仁味，貴腐菌的氣息清晰而精緻。 其他香氣包括黃花、Aszú、番紅花、杏仁、法式糕點、蜜餞柑橘、橙皮和熱帶水果，帶有清新的礦物感。 口感豐腴平衡，入口滑順，甜度與酸度完美結合。 風味包括濃郁的柑橘醬、榲桲、橙皮、番紅花、微妙的薑味、成熟核果和焦糖，並帶有淡淡的烘烤橡木風味。 餘韻悠長優雅，甜味縈繞不散。 【 該酒莊最出色的酒款之一，風格優雅，日漸成熟 】 🍴 這款甜白酒非常適合搭配多種菜餚。可以考慮辣味小吃、大蝦、鵝肝、咖哩雞或紅燒小牛肉。 它也適合搭配Roquefort、Comté等乳酪，以及水果甜點。 如果想嘗試更具挑戰性的搭配，可以試試辛辣的亞洲菜、壽司或生魚片等生魚料理，甚至龍蝦和螃蟹。 🥂 Château de Myrat 2001正值最佳飲用期，今日品嚐已極具平衡感與愉悅感，並有潛力繼續陳年多年。 它非常適合特別慶祝活動、親友聚會，或者作為豪華的餐後甜點。建議在14°C (57°F) 的溫度下飲用，以充分展現其複雜的香氣。