🏰 2017年Valentin Morel Côtes du Jura Chardonnay Semaine 16 提供咗一個迷人嘅視角，展現汝拉地區霞多麗嘅獨特表達，由一位以自然釀酒哲學聞名嘅生產商精心釀造。雖然呢款酒嘅具體年份資料唔多，但Valentin Morel嘅葡萄酒以其純淨、張力同汝拉獨特石灰岩同泥灰岩土壤嘅反映而聞名。呢款霞多麗好可能係以「ouillé」（添桶）風格釀造，保留咗新鮮度同果味，而唔係氧化嘅「sous voile」風格。預期呢款酒會帶有活潑嘅酸度同引人入勝嘅礦物骨架。 【來自自然酒生產商嘅手工汝拉霞多麗】 🍴 呢款富有表現力嘅霞多麗將會係一系列菜餚嘅美妙伴侶。可以考慮經典嘅汝拉搭配，例如孔泰芝士，特別係年輕至中等陳年嘅品種，或者簡單烹調嘅淡水魚。佢清爽嘅酸度同潛在嘅堅果或鹹味亦可以搭配烤雞、忌廉蘑菇菜式，甚至係清淡嘅亞洲菜餚。 🥂 呢款酒係葡萄酒愛好者探索布根地以外霞多麗多元世界嘅絕佳選擇，特別係對自然酒同地區特色有欣賞嘅人。佢非常適合美食午餐、朋友聚會，或者作為開胃酒，引發有趣嘅對話。