🏰 2013年份的Hudelot Noellat Vosne Romanee Les Suchots 1er Cru 是【教科書般的Suchots表現，散發著活潑的紅醋栗和蔓越莓香氣，並帶有一絲花香】。 2013年份的布根地（Burgundy）充滿挑戰，經歷了糟糕的春天和潮濕的夏天，採收較晚，但位於夜丘（Cote de Nuits）的紅酒普遍表現較佳，由於產量低，出產了具有吸引力且風味濃郁的葡萄酒。 這款酒呈現中等酒體，單寧柔順多汁，酸度優雅，尾韻帶有橘子醬般的辛辣紅色水果味。 它展現出極佳的口中活力，帶有深色漿果、紫羅蘭和胡椒味，並帶有一絲鹹味，增添了另一層次。 🍴 這款優雅的一級園布根地，非常適合搭配烤鴨胸、香煎鵝肝、蘑菇料理如野菇塔，或經典的紅酒燉雞。若想嘗試亞洲風味，可考慮粵式烤乳鴿或精緻的香菇燉雞。 🥂 適合在特別的晚宴、布根地品酒會，或作為酒窖的珍藏。這款酒現在飲用已佳，但將繼續發展並值得再窖藏7到10年。