🏰 2016 年的 Robert Groffier Chambolle Musigny Les Amoureuses 1er Cru 來自一個布根地年份，夜丘（Côte de Nuits）的黑皮諾採摘時間比平時晚，由於 4 月 26 日的霜凍，產量各異。 然而，Robert Groffier 顯著地幾乎沒有受到霜凍損害，證明了他們細緻的葡萄園管理。 2016 年的紅酒以其不斷演變的風格而聞名，在陳釀過程中持續改進。 Les Amoureuses 是一個宏偉且備受推崇的葡萄園，這款特別的酒款在顯著減少的 15% 新橡木桶中陳釀，這是一個刻意的選擇，旨在增強其獨特風土的表達。 它由 100% 全串葡萄釀造，葡萄藤樹齡介於 30 至 80 年。 這款黑皮諾散發出奔放的花香、檀香、黑醋栗和黑莓香氣，全部都由精緻的結構襯托。 它以纖細的方式取得平衡，帶有開放、絲滑的質感和悠長、帶有礦物味的餘韻，真正體現了精緻。 香氣迷人，帶有細緻的黑紅果香、碎紫羅蘭和微妙的香草莢暗示。 口感中等，帶有細膩的單寧、純淨的黑櫻桃和藍莓果味、出色礦物味，以及像素化、晶瑩剔透的餘韻，令人想再飲一口。 它芳香、花香、純淨、誘人，口感極佳，單寧柔和、幾乎隱形，核心帶有清新、鹹味的活力。 野生紅果無縫地融入礦物清新感中，提供深度而不會顯得沉重。 這款酒呈現出緊密的紅櫻桃、覆盆子和少許碎草莓香氣，酸度判斷得非常準確，結構分明，感性的餘韻帶有令人著迷的純淨和優雅。 有些筆記也提及香草、果醬、米餅、蜂蜜、海鮮醬、玫瑰和黑醋栗。 【 Robert Groffier 釀造的 Les Amoureuses 中無疑是最好的酒款之一，展現卓越的精緻與風土表達 】 🍴 這款優雅的布根地紅酒非常適合搭配牛肉、野味、家禽和小牛肉。 它細膩而複雜的風味也會搭配蘑菇菜餚或精緻的冷盤。 🥂 建議飲用期為 2021 年至 2040 年，這款酒被認為是這個酒莊有史以來最好的 Les Amoureuses 之一。 它是一款完整而令人驚嘆的葡萄酒，非常適合重要慶祝活動、深刻的品嚐體驗，或作為任何嚴肅布根地收藏的珍貴補充。