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Domaine Clos De La Chapelle, Pernand Vergelesses Sous Fretille 1er Cru, 2022
🏰【來自勃艮第迅速崛起的酒莊,這款Premier Cru展現了霞多麗的風土特色,帶有明亮的酸度和礦物感。】 2022年份的勃艮第白葡萄酒普遍被認為充滿希望,以其新鮮度和良好的果味著稱。這款酒的鼻息間帶有火石、麵包、野草本和檸檬/青檸類水果的香氣。 口感圓潤,質地優美,中等酒體,帶有明亮的柑橘類水果風味,融合得非常好。 充滿活力,餘韻悠長。 檸檬、蘋果和一些菠蘿的香氣與野草本和一絲火石味交織。 口感帶有輕微的熱帶水果風味,混合著粉筆般的酸度。 來自白色泥灰岩和石灰岩土壤。
🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost
這款酒非常適合搭配香煎多寶魚或海鱸魚、山羊芝士烤麵包片,或以柑橘或奶油醬汁輕調味的家禽。 搭配白汁淡水魚、海鮮意粉或意大利飯,其活潑的酸度將增添深度和對比。 壽司也是一個不錯的選擇。
🥂 fit for event suggestion
這是一款優雅的選擇,適合精緻的晚宴、特別的午餐,或與欣賞勃艮第白葡萄酒的朋友聚會。 它可以年輕時享用其新鮮感,也可以窖藏數年以發展出更複雜的風味。