🏰 1994年的奔富葛蘭許（Penfolds Grange）是一款宏偉的葡萄酒，結構優雅精緻，風味濃郁。 這款甜美的希哈（Shiraz），搭配少量卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）（89%希哈和11%卡本內蘇維翁），是南澳複雜而優越生長季節的生動證明。 該酒在100%新美國橡木桶中陳釀18個月，增強了其結構基礎。 評論家形容其深紅色的酒液，帶有清新、提升的黑櫻桃、桑葚、黑莓和蟲膠香氣，並輔以摩卡/黑巧克力風味。 口感表現力強，帶有豐腴的桑葚、黑莓、石墨和濃縮咖啡風味，細膩濃密的持久單寧，以及融合的香草、烘焙咖啡和摩卡橡木複雜性。 【 南澳的文化遺產標誌，提供卓越的果實複雜性和豐富風味，並具有非凡的陳年潛力。 】 這是一款宏大而奔放的葡萄酒，需要時間沉澱，餘韻悠長。 誕生二十多年後，這款酒優雅地跨越了年輕和成熟的階段。 現在飲用已佳，但隨著時間會更佳，最佳飲用期可延長至2040年甚至2045年。 🍴 食物搭配建議：這款強勁而複雜的葛蘭許非常適合搭配烤牛肋排、鹿肉或其他濃郁的紅肉。 若想搭配東方菜餚，可考慮濃郁的廣式紅燒牛肉或風味十足的新疆羊肉串。