🏰 2011年Pierre Overnoy Arbois Pupillin Savagnin 是一款【來自自然釀酒先驅的傳奇珍釀，完美呈現了汝拉獨特風土與Savagnin葡萄的深邃表達】。2011年汝拉產區普遍被認為是好年份，出產的葡萄酒清新且富有個性。Overnoy的Savagnin通常以氧化風格（sous voile）釀造，以其複雜的核桃、咖哩香料、青蘋果香氣，以及獨特的堅果鹹鮮味而聞名。它具有非凡的強度、穿透性的酸度與令人難以置信的悠長鹹香餘韻，絕對是一次獨特而難忘的體驗。 🍴 Chinese Cantonese food pairing: 這款獨特的Savagnin，搭配蛋白蒸蟹、鹽焗雞，甚至是濃郁的瑤柱燉湯都會是一次大膽而精彩的嘗試。西式的話，它是Comté起司、蒜蓉奶油焗蝸牛或是豐盛家禽菜餚的經典搭配。 🥂 fit for event suggestion: 這支酒適合勇於嘗試的品酒者，是鑑賞家品酒會、與欣賞自然氧化葡萄酒的朋友共進晚餐，或者作為獨特美食活動的話題開端。它是一支需要細心品味與思考的酒。