🏰 Jean-François Ganevat 的2021年Poulprix Vin de France 是一款活潑歡快的紅酒混釀，主要由來自弗勒里（Fleurie，薄酒萊）的佳美（Gamay）和亞爾薩斯（Alsace）的黑皮諾（Pinot Noir）組成。 這個「negoce」項目讓自然酒運動中極具影響力的Ganevat，可以從布根地、汝拉（Jura）和亞爾薩斯的朋友那裡採購葡萄，並應用他的生物動力學和最少干預哲學。 這款酒採用冷半二氧化碳浸漬法釀造，強調純粹的果味和多汁、即時易飲的表達。 它在大型錐形木桶中陳釀10個月，沒有使用新木桶，並且沒有添加亞硫酸鹽。 【來自自然酒釀酒師 Jean-François Ganevat 的充滿活力、天然「negoce」混釀，以最少干預釀造】。 🍴 這款真誠、多汁的紅酒非常適合輕鬆飲用和分享。 輕微冰鎮後搭配熟食、清淡義大利麵料理、烤蔬菜，甚至是簡單的披薩都非常出色。東方菜方面，可以考慮韓式燒烤、台式滷味，或者廣式燒臘。 🥂 Poulprix 是休閒聚會、野餐，或者作為充滿活力的開胃酒的理想選擇。它清新而充滿活力的特點讓它在年輕時就非常易飲和令人愉悅。