🏰 2022年Prieuré Roch Chambertin Clos de Bèze特級園紅酒，來自布根地一個炎熱乾燥的年份，卻釀出陽光充沛、柔順且帶有迷人紅色果香的佳釀。 儘管是暖和的季節，但由於提早採收，酒款比預期更清新輕盈，展現出奔放的花香和成熟的單寧，口感清爽。 Prieuré Roch以其堅定的生物動力法理念和極少干預的釀酒方式聞名，採用30至100年的老藤、全串發酵，不澄清不過濾，旨在展現風土最純粹的表達。 Chambertin Clos de Bèze是個卓越的特級園，擁有排水良好的石灰岩和泥灰岩土壤，通常出產顏色鮮豔的紅寶石至黑櫻桃色酒款。 年輕時可預期濃郁的黑櫻桃和黑巧克力香氣，陳年後會發展出泥土、松露和甘草的風味。 口感強勁而精緻，單寧結構良好，與柔滑的質地完美平衡，通常比Chambertin本身更輕盈、更芳香，帶有活潑的酸度和層次豐富的果味。 【Prieuré Roch堅定不移的生物動力學理念和極少干預的釀酒方式，成就了充滿靈魂、忠於風土的表達。】 🍴 這款優雅的布根地紅酒，其紅色果香和細緻單寧，非常適合搭配烤鴨胸、蘑菇燉飯或經典紅酒燉雞。若想嘗試新意，可考慮搭配香煎鮭魚配莓果醬汁。 🥂 適合舉辦高雅的晚宴或特別的週年慶祝活動，這款酒專為欣賞風土黑皮諾細膩之美的人士而設。它具有優雅的陳年潛力，是送給品味獨到收藏家的貼心禮物。