🏰 2013年Leroy Vosne Romanee Aux Brulees 1er Cru是一個【大師級釀酒師將挑戰性年份轉化為迷人佳釀的引人入勝例子】。 Leroy酒莊在葡萄園和酒窖的精準聲譽在這款酒中表露無遺，它正面應對了布根地變幻莫測的氣候條件。 這款紅布根地酒帶有非常濃郁的花束香氣，比預期更具花香，枯萎的紫羅蘭伴隨著黑櫻桃和野草莓的果香。 口感直線而平衡，單寧緊緻，初時嚴謹，但隨後在柔和、美妙的餘韻中華麗綻放。 它還呈現出從成熟紅櫻桃到異國香料底蘊的迷人香氣，帶有絲滑的質地和活潑的酸度。 其他筆記強調更深色的紅加侖子果香，帶有迷人的麝香香氣，極其寬廣的多層次質地，以及高貴覆盆子和紅加侖子果香的美妙清晰度。 帶有特辣和顯著花香的櫻桃、石榴和紫羅蘭香氣，引領出誘人而強勁的中等酒體風味，中段口感密度極佳，餘韻悠長帶有礦物感。 🍴 這款精緻的Vosne Romanee最適合搭配精緻菜餚。可以考慮港式燒乳鴿配清醬、香煎鵝肝，或者帶有松露的精緻點心。西餐方面，搭配烤野味、小牛肉或羊肉等優質肉類、松露菜餚，或者陳年起司都非常出色。 🥂 這款酒【非常適合特別的週年紀念晚宴或高雅的聚會】，是卓越釀酒工藝的證明。現在飲用已經非常出色，但會繼續演變。建議在涼爽的酒窖溫度下飲用，以突顯其細緻的芳香。