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Jean-yves Bizot, Marsannay Clos Du Roy, 2019
Red
750ml
label : Good Label
level : Base Neck Level
capsule : Good Capsule
No
🏰Jean-Yves Bizot 的 Marsannay Clos du Roy 以其【極少干預的釀酒哲學與卓越的純淨度】而聞名,是布根地酒迷爭相追捧的佳釀。2019年是一個溫暖乾燥的年份,預計會帶來成熟濃郁但同時保持良好酸度的酒款。雖然2019年Clos du Roy的具體酒評不多,但Bizot的酒通常都展現出活潑的紅果、泥土氣息與細膩的花香,清晰地反映出風土特色。預期這款酒會是一款優雅、有深度,而且餘韻悠長細膩的佳作。
🍴 這款優雅的布根地紅酒,非常適合搭配經典法式料理,例如櫻桃醬烤鴨胸、紅酒燉雞,或是精緻的蘑菇塔。如果想輕鬆一點,搭配香煎鮭魚或高級起司火腿拼盤也很棒。
🥂 完美適合舉辦一場高雅的晚宴、浪漫約會,或是特別場合,當您想品嚐一款細膩而富有表現力的Pinot Noir時,它就是最佳選擇。對於想探索小眾膜拜酒莊獨特風格的布根地愛好者來說,這款酒絕對不容錯過!
BACKGROUND
Domaine Jean Yves Bizot 是位於夜丘 (Côte de Nuits) 的勃根地小型葡萄酒生產商,在 Vosne-Romanée 一級園葡萄園和特級園 chézeaux 葡萄園的幾塊小塊土地上釀造黑皮諾。還在村莊和勃根地佈蘭克級別生產少量霞多麗,並在瑪薩奈和勃根地夏皮特擁有地塊。莊園總面積略多於三公頃。酒莊的現代化身成立於 1995 年,當時讓·伊夫·比佐 (Jean Yves Bizot),一位釀酒學教授, 從他的家族繼承了酒莊和葡萄園,在釀酒過程中遵循一種基本上不干預的方法。