🏰 Bruno Bienaimé 的 Le Savagnin Asangvin 2023 是一個新項目，體現了法國汝拉（Jura）地區傳統微型釀酒的精髓。 Bruno Bienaimé 擁有十年與 Vincent Laval 合作的經驗，他有機種植了一個小小的3.2公頃葡萄園，釀造出純淨、充滿活力的葡萄酒。 這款來自「vigne au cœur」地塊的 Savagnin，產量非常有限（僅2,000瓶），與夏多內（Chardonnay）相比更容易入口，同時保留了優質 Savagnin 的深度和鹹鮮味。 它被形容為礦物味濃郁、線條分明、極度乾爽，口感銳利，質地流暢，帶有顯著的鹹鮮風味，充滿鮮味（umami）。 【 汝拉新星的微型釀造 Savagnin 】。 🥂 這款獨特而稀有的 Savagnin 非常適合勇於嘗試的葡萄酒愛好者，以及希望探索汝拉獨特風土的人士。它將是一個精緻品酒會或以自然酒為主題的特別晚餐上的絕佳話題。 🍴 這款礦物風味主導的白酒與生魚片和生蠔、野菇料理，以及 Comté 或 Salers 等硬質乳酪搭配得非常好。 其鹹鮮風味也使其成為其他礦物風味素食料理的絕佳搭配。