🏰 2020年德國萊茵黑森（Rheinhessen）的年份普遍良好，出產的麗絲玲（Riesling）具有良好的成熟度和活潑的酸度。Wittmann 是 Westhofen 的生物動力法先驅酒莊，以其 Grand Cru (Grosses Gewächs) 葡萄園釀造世界級的乾型麗絲玲而聞名。 Aulerde 葡萄園是最溫暖的 Grosse Lage 地塊，自1949年種植的葡萄藤，在緻密的黏土-泥灰岩礦物核心上結出豐富的核果。 雖然2020年的具體品酒筆記並未廣泛發布，但 Wittmann 的 Aulerde Riesling GG 通常提供複雜的成熟核果風味，常帶有鳳梨和黃色核果香氣，伴隨著細膩的鹹味和檸檬香。 口感優雅、圓潤、清新，具有卓越的精緻度、輕盈感和清爽的鹹味餘韻。 這些葡萄酒是完全乾型，具有活潑的天然酸度，並以其深度和陳年潛力而聞名。 【開創性生物動力法特級園麗絲玲】。 🍴 這款乾型、礦物驅動的麗絲玲與食物搭配非常多樣化。它非常適合搭配新鮮海鮮，例如生蠔、鹹水貝類、香草烤白魚，或者壽司和生魚片。 它也適合搭配清淡的海鮮料理、白蘆筍、豬肉，以及成熟的硬起司，例如 Gruyère 或 Comté。 🥂 是一個高雅午餐、海鮮盛宴，或者作為開胃酒以款待眼光獨到的客人之絕佳選擇。它的純淨和強度也使其適合專注於頂級乾型麗絲玲的品酒會。