🏰 **Fonseca 1995年Guimaraens年份波特酒，【是一款優雅成熟的加強型葡萄酒，展現了酒莊標誌性風格中更易入口但同樣複雜的特質，帶有濃郁的覆盆子果醬香氣，以及巧克力、西梅與甘草的豐腴口感】。** 雖然1995年波特酒年份普遍被認為是具挑戰性的年份，但Fonseca的Guimaraens裝瓶（通常在「非經典」年份釀造）依然展現出迷人、豐富的果醬風味。 經過近三十年的陳年，這款波特酒呈現出清新、濃郁的覆盆子果醬香氣，帶有草本細微差別，並演變成黑莓、黑李果醬與深色香料的華麗香氣。 入口口感美妙、豐腴，充滿巧克力、西梅與甘草的風味，單寧結實，酒體飽滿，質地柔滑，餘韻悠長。 這款酒體現了陳年波特酒的優雅，年輕時的果味已與三級香氣（例如皮革、煙草）完美融合，帶來豐富而值得細細品味的體驗。 🍴 這款精緻的年份波特酒，與成熟的藍紋起司（例如Stilton、Roquefort或Gorgonzola）是經典絕配，其強勁的風味能完美襯托起司的辛辣。 它也是黑巧克力甜點的極佳搭檔，特別是搭配紅果、巧克力蛋糕或無花果核桃蛋糕。 若想簡單一點，可以搭配乾果或核桃，或者就這樣純飲，細細品味其複雜的風味。 🥂 最適合用於飯後甜酒、節日慶祝，或是送給懂得欣賞加強型葡萄酒的愛好者都是一份非常有心意的禮物。 *老酒侍酒建議:* 這款波特酒會有天然沉澱物，所以飲用前請將酒瓶直立擺放數小時（甚至一天），讓沉澱物沉澱。強烈建議換瓶，將清澈的酒液與沉澱物分開，並讓酒體呼吸，最好在飲用前30-60分鐘進行。侍酒溫度建議在16-18°C。請準備好應對可能脆弱的軟木塞。