2007年Domaine du Pegau Châteauneuf-du-Pape Cuvée da Capo 是一款傳奇葡萄酒，榮獲Robert Parker 100分滿分評價。 這個年份以其年輕的濃郁度而著稱，與之前備受讚譽的1998和2003年份相比，它被認為是更優雅、更和諧的表達，單寧甜美得令人難以置信。 這是一款深邃、濃郁的葡萄酒，主要由來自著名La Crau地區的90%以上格納希（Grenache）釀製而成。 【榮獲Robert Parker 100分滿分評價，釀酒工藝的傑作。】 品酒筆記描述其呈現墨紫色。 香氣散發出普羅旺斯風味的豐富氣息，包括煙燻肉、北京烤鴨、甘草、薰衣草、陳年牛肉、烤牛排血、黑醋栗、李子、炒牛肝菌和醬油。 口感飽滿、極度濃郁、豐富而醇厚，但其豐富的果味卻帶著令人難以置信的優雅和純淨，質地無縫，餘韻悠長。 它展現出烤無花果、燉栗子和乾血橙的層次，帶有迷人的可可、石墨和焚香氣息。 餐酒搭配建議包括羊肉。 其豐富性和複雜性也使其成為搭配醃肉、牛肉和其他豐盛美味菜餚的絕佳選擇。 這款「搖滾明星級」葡萄酒非常適合重要的慶祝活動、里程碑紀念日，或與葡萄酒愛好者進行一次真正特別的聚會。 這是一款需要花費數小時細細品味和思考的葡萄酒，非常適合一頓豐盛而奢華的餐點。 預計適飲期可持續到2030年以後，顯示其卓越的陳年潛力。