🏰 2021年的Pic Saint Loup年份天氣平衡，葡萄成熟度均勻，釀造出表現力強、和諧的葡萄酒，帶有顯著的清新感和濃郁的紅果香。Clos Marie的Pic Saint Loup Simon 2021是一款強勁而優雅的紅酒，完美結合了清新感和芳香複雜性。它呈現深紅寶石色澤，帶有紫羅蘭色光澤，散發出清晰的新鮮紅果（如覆盆子、櫻桃）香氣，以及草本和柔和香料的氣息。這款酒精緻而獨特地帶有花香，伴隨野黑莓、微妙的礦物底蘊、灌木叢（garrigue）和石灰石礦物味。口感順滑，結構均衡，單寧細膩，餘韻清新略帶胡椒味。這款有機和生物動力法種植的葡萄酒是該產區的真正標杆，以其礦物張力與香料味芳香而聞名。 【 Pic Saint Loup的真正標杆，展現礦物張力與香料味芳香。 】 🥂 這款酒非常適合朋友聚會、週日家庭午餐或精緻的平日晚餐。它最好在未來5到8年內享用，最佳飲用期預計在2025年至2030年之間，但現時飲用亦已準備就緒。 🍴 這款Pic Saint Loup與地中海風味菜餚完美搭配，例如烤熟成肉眼牛排、香草羊排、普羅旺斯香草烤蔬菜或釀鵪鶉配蘑菇。它亦可搭配茄子焗烤、印度或摩洛哥菜、橄欖豬柳和釀番茄，以及燒烤牛肉。建議在約16-18°C下飲用，年輕酒款建議換瓶約一小時以打開香氣。