🏰 Domaine Gauby的Côtes Catalanes Muntada 2023年，已被評論家譽為「高級訂製葡萄酒」。 2023年魯西榮（Roussillon）地區的年份受惠於典型的地中海氣候，溫暖的白天和涼爽的夜晚確保了葡萄和諧成熟，酸度與酒精之間達到良好平衡。 這個有機和生物動力法酒莊以忠實表達加泰羅尼亞風土的葡萄酒而聞名。 這款紅酒由格那希（Grenache）、卡利濃（Carignan）、慕合懷特（Mourvèdre）和希哈（Syrah）混釀而成，呈現深邃的紅寶石色，常帶有紫羅蘭色的光澤。 香氣複雜而開放，展現出櫻桃、黑莓、黑醋栗等美麗的紅、黑果實，以及血橙、香料（百里香、胡椒、甘草）、皮革和乾玫瑰的氣息，帶有煙燻和木質的細微差別。 口感柔順，結構平衡，單寧細膩如絲絨，餘韻清新而持久。 被形容為多汁、極其優雅，並帶有鹹鮮的礦物味，具有良好的陳年潛力。 【來自著名有機和生物動力法酒莊，備受好評的「高級訂製葡萄酒」】。 🍴 這款美食級葡萄酒非常適合搭配熟成肋眼牛排、香草烤羊排，或者香料羊肉塔吉鍋。它也能完美襯托精緻的加泰羅尼亞香腸（如botifarra sausage）、野豬燉肉或烤乳鴿。 🥂 這瓶酒非常適合在精緻的美食餐、家庭聚餐，或者在露台享受一個愉快的夏日夜晚。現在經過一小時換瓶後即可享用，亦可陳年5-7年以獲得更複雜的風味。