🏰 來自 André Goichot，這間中型布根地酒商成立於1947年，是少數仍然由家族擁有和經營的酒莊之一，這款 Corton Grand Cru 是【黑皮諾的強勁表現】。2020年布根地年份是有記錄以來最溫暖的年份之一，以提早開花、炎熱乾燥的夏季和歷史性的提早採收日期為標誌，但頂級酒莊釀造出令人驚嘆的張力與精準度的白酒。這款 Corton Grand Cru Rouge 在50%新法國橡木桶中陳釀17個月。它充滿成熟的覆盆子和櫻桃果味，底層帶有野味香料、鐵質和森林底層的氣息。年輕時，香氣帶有春天花園的小紅果和黑果味，隨著陳年會加深，演變成牡丹、茉莉和糖漬水果的風味。它成熟而集中，結構優雅。 🍴 其豐盛而華麗的個性，能柔化結實而纖維豐富的肉類，非常適合搭配帶有大理石紋的肉類和棕色醬汁。這款出色的紅酒最適合搭配牛排、紅燒羊肉、家禽、鴨肉、鵝肉和野味。至於乳酪，它是埃普瓦斯（Epoisses）、阿米杜尚貝丹（Ami du Chambertin）和利瓦羅（Livarot）的理想搭檔。 🥂 憑藉其成熟集中和優雅的結構，這款酒值得陳年。它是慶祝晚宴或特殊場合的絕佳選擇，既能提供即時的愉悅，亦具備未來的複雜性。