🏰 2023年布根地年份被譽為高品質之年，Joseph Drouhin 的 Beaune Clos des Mouches Rouge 1er Cru 表現出色。它散發著甜美漿果、香料、橙皮和新橡木的芬芳。 口感上，展現出碘、黑莓和玫瑰莖的特徵，果味濃郁而深邃。酒體中等，單寧細膩柔滑，帶來無盡的印度香料、燧石、肉荳蔻和輕微麵包皮的風味。預期有可愛的櫻桃果味，帶有薰衣草和迷迭香的暗示，整體質地如絲般柔滑且濃郁。 【 James Suckling 98分，2025年世界百大葡萄酒 】 🍴 這款精緻的黑皮諾是搭配菲力牛排、鴨肉和成熟起司的絕佳選擇。它也適合搭配雜豆沙拉、烤鮭魚、烤鵪鶉或綜合燒烤。若想嘗試更具創意的搭配，可考慮搭配加少許野蒜油的生蠔。 🥂 雖然現在即可飲用，但此酒在陳年三至四年後會更佳，具有廣闊的飲用期，並會發展出更豐富的複雜性。預計在2028-2035年間飲用最佳。