🏰news | features + short tasting note 【2007年的Fugue de Nenin是一款優雅柔順的波美侯副牌酒，現在飲用正是時候，在「經典波爾多年份」中展現出迷人的紅果、香料和泥土氣息。】 作為備受推崇的Château Nenin副牌酒，它受惠於酒莊自1997年以來的大規模現代化改造，並採用沙質黏土和年輕葡萄藤釀造，專為提早享用而設計。 這個年份的特點是初期涼爽，九月後期溫暖，使葡萄達到最佳成熟度。 預期它呈現深紅寶石色，帶有石榴紅邊緣，散發著紅櫻桃、碎草莓和李子的芬芳香氣，並帶有細緻的紫羅蘭和胡椒味。 口感中等酒體，柔滑多汁，展現出深色漿果、石墨、香草和泥土的細膩風味，所有都由柔和、融合良好的單寧支撐，餘韻優雅。 它已經完全成熟，正值最佳飲用期。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款迷人的波美侯酒用途廣泛，搭配經典的烤牛肉、烤鴨或野雞都非常出色。 若想嘗試亞洲風味，可以考慮濃郁的蘑菇松露義大利飯，甚至豐盛的鮪魚排。 它柔滑的單寧也使其成為各種硬質和軟質起司的絕佳搭配。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people 這支2007年的Fugue de Nenin最適合用於輕鬆卻不失格調的晚宴、特別的平日晚餐，或是任何您想享受一款成熟、優雅的波爾多酒，而無需長時間窖藏的聚會。它易於親近，隨時準備好令人驚艷。 建議在約15.5°C (60°F) 的涼爽酒窖溫度下飲用。 雖然換瓶一兩個小時可以幫助它打開香氣，但考慮到它的成熟度，也有人認為不需要太多換瓶就能好好享受。