香檳王（Dom Perignon）為Moet & Chandon的頂級酒款。'Oenotheque'（現稱Plenitude）系列為經過長時間泡渣陳年後的晚除渣版本。'Commande Speciale'則是極為罕見的特別訂製款，展現無與倫比的複雜度、烤布里歐香氣與深邃層次。