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Arnoux Lachaux, Nuits Saint Georges Les Proces 1er Cru, 2011
🏰 2011年份的Arnoux Lachaux Nuits Saint Georges Les Proces 1er Cru是一款布根地紅酒。2011年布根地紅酒年份被認為具有挑戰性,但經過仔細篩選仍能釀造出好酒。Nuits-Saint-Georges 1er Cru葡萄酒以其力量、複雜性和結構而聞名,通常帶有黑色水果(藍莓、黑莓)和香料的香氣,隨著陳年會混合更多動物性氣息,如麝香和毛皮味。這款酒酒體飽滿,結構良好,使其能夠優雅地陳年。【一款強勁而複雜的Nuits-Saint-Georges 1er Cru,具有出色的陳年潛力。】
🍴 Nuits-Saint-Georges 1er Cru葡萄酒以其濃郁的特色,需要同樣強勁的菜餚搭配。它們與野味(無論是否醃製)、紅燒牛肉、牛柳或牛排、烤豬肉或燒豬肉搭配得非常好。蘑菇醬菜餚、古斯米和塔吉鍋也適合。對於起司,Époisses是經典且絕佳的搭配。
🥂 這款酒非常適合正式晚宴、葡萄酒愛好者聚會,或在需要一款濃郁且有特色的布根地紅酒的特殊場合。其結構和陳年潛力也使其成為窖藏數年以進一步發展其複雜性的良好選擇。
BACKGROUND
阿諾.拉修酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux)是位於法國布根地夜丘(Côte de Nuits)的馮內侯瑪內(Vosne-Romanée)的紅酒生產商。該酒莊以布根地一些最佳產區的高品質黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒而聞名。這個酒莊的創始人是查爾斯·阿諾(Charles Arnoux)和倫妮·薩爾布(Renée Salbreux)。如今,該酒莊在四個特級園,五個一級園和五個村莊級產區擁有14.5公頃(35英畝)的葡萄園。酒的釀造現在由Charles Lachaux領導,他是布根地頂級酒商Lalou-Bize Leroy及其葡萄酒的忠實支持者。