🏰 1999年Mas Amiel的Maury Vintage Reserve是一款屢獲殊榮的加烈酒，榮獲Bettane & Desseauve 99/100分與Jancis Robinson 19.5分的高評價，以其【卓越的陳年潛力與深邃的芳香複雜性】而聞名。 1999年對Maury而言是個好年份，這款酒經過獨特且超長的熟成過程：一年在戶外玻璃大酒瓶中曝曬，隨後在大型橡木桶中陳年22-33年。 這款酒呈現琥珀色，帶有桃花心木的光澤。 香氣上，有糕點香氣、橙、柑橘、巧克力、蜜餞水果、西梅、乾李子、無花果、甜美柔和的香料味，營造出果醬般的風味。它也展現出腐殖土、香醋、氧化味、棗、黑核桃、止咳糖漿和酸麵包的氣息。 口感上，甜度、酸度與酒精之間取得美妙平衡，展現出實質與力量。預期有甜李子、黑覆盆子、黑櫻桃和糖蜜般的風味。酒體豐滿，圓潤清新，絲滑單寧與甜度平衡；餘韻帶有酸澀的鹹味和可可味。 🍴 這款精緻的加烈酒是搭配黑巧克力甜點的完美選擇，例如經典黑森林蛋糕、Joël Robuchon的巧克力塔，或提拉米蘇。它也與藍紋乳酪和諧搭配，例如Fourme d'Ambert或Roquefort，甚至鹹奶油三明治。 🥂 這款酒是【精緻的甜酒，非常適合飯後小酌、特殊場合，或沉思品味】。建議在15-18°C (59-64°F) 之間醒酒後飲用。飲用前一小時開瓶。 這款酒擁有無限的陳年潛力。