🏰Francoise et Denis Clair 的 Santenay Clos de la Comme 1er Cru 1996 是一款【來自備受尊重布根地酒莊的優雅陳年佳釀】，展現了陳年黑皮諾（Pinot Noir）所能達到的精緻和複雜性。 1996年布根地的年份普遍被認為非常好，特別是紅酒，以其堅實的結構、活潑的酸度和極佳的陳年潛力而聞名，讓它們具有長壽和回報豐厚的特點。 這款成熟的布根地紅酒呈現美麗的石榴紅色澤，邊緣帶有微妙的磚紅色，是它年份的特徵。 聞起來有乾紅莓、森林泥土、鹹香草本植物的複雜香氣，帶有少許野味氣息，並演變出皮革和香料味。 入口精緻和諧，單寧已然柔化，餘韻持久帶有泥土氣息，展現出陳年桑特奈（Santenay）的細膩美感。 🍴 這款優雅的陳年黑皮諾與經典布根地美食完美搭配。 可以考慮搭配烤家禽，像是珍珠雞、精緻的野味鳥類，或是蘑菇燉飯。 它也適合搭配泥土味濃郁的根莖蔬菜料理，或是中度陳年、帶有堅果味的起司，像是孔泰（Comté）。 🥂 是慶祝里程碑的特別場合、一個寧靜的沉思之夜，或是布根地愛好者聚會的絕佳選擇。 飲用時，請留意舊酒塞和酒帽；輕柔換瓶短時間（30-60分鐘）可以幫助分離沉澱物，並讓酒呼吸，但要避免過度換瓶非常老的葡萄酒。 建議在酒窖溫度，約16-18°C（60-64°F）享用。