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Bibi Graetz, Testamatta, 2020

Red
750ml
酒標: 酒標良好 Perfect From Original Wooden Case Perfect
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Stock: 21
Unit Price
HKD 1096
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2026-11-05
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WINE REGION
Italy Tuscany
MERCHANT
FEATURES
🏰 2020年的Bibi Graetz Testamatta是一款【充滿活力的Super Tuscan Sangiovese,標誌著這款標誌性葡萄酒的新篇章】,它著重優雅和較涼爽的生長條件。這個年份以其豐富的風味和Sangiovese特有酸度帶來的輕盈感而聞名。 來自Fiesole新高海拔葡萄園的葡萄,賦予它美麗的清澈度、銳利度和提升的香氣,使其成為一款正在轉型且值得關注的葡萄酒。 🍴 它散發著美麗、清新的酸櫻桃、橙皮和檸檬灌木香氣,並帶有塵土、花香、燧石碎石、胡椒草本和酸覆盆子的氣息。口感常被形容為布根地般的重量和質地,帶有細膩的絲滑感、活潑的酸度和極細緻的單寧,餘韻悠長,帶有焦土和柑橘的暗示。 這款酒是搭配豐盛肉類菜餚或陳年起司的完美選擇。 🥂 2020年的Testamatta現在已經可以飲用,但在瓶中再陳年五年會變得更加複雜。 它強調易飲性和透明度,使其成為一款引人深思、令人回味無窮的葡萄酒,非常適合精緻晚宴或特別聚會。
BACKGROUND
畢比格雷茲(Bibi Graetz)是一位充滿藝術家氣息的義大利釀酒師,酒莊位於托斯卡尼(Tuscany)佛羅倫斯近郊。他於2000年開始釀酒,堅持只使用義大利原生品種,特別是高樹齡的桑嬌維賽(Sangiovese)。「Testamatta」在義大利文中意指「瘋狂的腦袋」,是酒莊最具代表性的旗艦酒款。有別於一般混釀國際品種的超級托斯卡尼,這款酒使用100%老藤桑嬌維賽釀造。酒款展現出極致的純淨與優雅,帶有鮮明的紅櫻桃、玫瑰花瓣與礦石香氣,酸度明亮,結構細緻迷人。
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