🏰 Robert Groffier 2018年的Gevrey-Chambertin Les Seuvrees，是一款【來自「清涼」而平衡年份的活潑優雅黑皮諾】，其優越的村莊地塊展現出特級園的風采。 這款深紅酒色的佳釀，開瓶即散發出經典布根地的野莓和黑櫻桃香氣，隨後發展出甘草、甜香料和微妙礦物感。 口感中等酒體，精緻而有層次，展現出純淨的紅藍果味，帶有活潑的酸度和細膩柔滑的單寧。 餘韻帶有果味、泥土、鐵質和煙草的氣息，持久不散。 雖然年輕時已可品嚐，但這款酒具有陳年潛力，預計在2027-2040年左右達到最佳狀態。 🍴 這款優雅的黑皮諾非常適合搭配烤鴨胸或其他野味，特別是搭配莓果或櫻桃醬汁。 它也能與野菇菜餚（如野菇燉飯）、香草羊肉或小牛肉，以及中度陳年的軟質或半軟質乳酪完美搭配。 經典搭配包括紅酒燉牛肉或上乘紅肉。 🥂 這支酒非常適合一個沉思的夜晚、冬季晚餐，或者是欣賞細膩而具陳年潛力的紅布根地（Red Burgundy）的高雅聚會。建議在15°C左右飲用，如果年輕時品嚐，可輕柔醒酒30-60分鐘。