亨利·賈耶 (Henri Jayer) 是勃根地紅葡萄酒的生產商，以釀造世界上最受好評和最昂貴的黑皮諾而聞名。 Jayer於2001年從釀酒界退休，並於2006年去世，酒莊留給了他的侄子Emmanuel Rouget，自2001年以來的所有年份酒均以他的名義發布。亨利·賈耶 (Henri Jayer) 的葡萄酒產量有限，且存世量不斷減少，成為世界上最具收藏價值和價格最高的葡萄酒之一。在廣受好評的同時，Jayer 葡萄酒的聲譽也因日本漫畫系列《Drops of God》等有關葡萄酒的書籍的出現而進一步提升。該品牌本身是由 Jayer 創立的，當時他繼承了金丘 3 公頃（7 英畝）的土地，其中包括特級葡萄園 Echézeaux 的土地。