🏰2009 年 Gaja Barbaresco Costa Russi 是一款【來自 Piemonte 的溫暖年份 Barbaresco，展現成熟的 Nebbiolo、絲滑的單寧和松露的深度，現時飲用已非常美妙】。 Angelo Gaja 形容 2009 年是一個直到六月都多雨的年份，葡萄串鬆散，果實細小，有利於釀造具陳年潛力的葡萄酒。 這個年份以其單寧的優雅和細膩的質感而聞名。 這款酒帶有濃郁的果味和深度，以李子、黑櫻桃、巧克力和新皮革味為核心。 它呈現出成熟果實的深色牆壁和異國香料的陰影，帶有李子、黑巧克力、煙草、甘草和焦油的香氣。 預期會有浸漬紅櫻桃、乾玫瑰、焦油和皮革的香氣，以及 Langhe 地區典型的濃郁松露味。 單寧緊實而精緻，入口後變得絲滑，餘韻帶有甜香料和淡淡甘草味。 預計成熟期：2017-2029 年。 🍴 這款優雅而強勁的 Barbaresco，與濃郁的肉類菜餚完美搭配。傳統搭配包括 Barbaresco 紅酒燉肉（燉小牛肉、羊肉或野豬肉）、義大利燉飯和肉醬義大利麵。 它也完美搭配迷迭香烤鴨或羊排，以及陳年硬起司，例如帕馬森起司或 Fontina 起司。 如果想有創意一點，可以嘗試雞肉炒飯，或是年輕時搭配鮪魚塔塔配酪梨，陳年後搭配燉番茄大麥湯配鮟鱇魚。 🥂 適合用於高雅的晚宴、特別慶祝活動，或是高級餐飲體驗，尤其是在搭配經典義大利菜或濃郁肉類菜餚時。