🏰Domaine Rene Engel出產了許多備受推崇的特級園，他們的Echezeaux Grand Cru以其強勁的力量和結構聞名，單寧細緻且融合得很好，非常適合長期陳年。 2001年布根地整體表現不錯，其中夜丘（Echezeaux所在地）的紅酒表現尤其出色，酸度更高，單寧更結實，比前一年更有份量。 雖然Rene Engel 2001年Echezeaux的具體品酒筆記不多，但普遍的2001年Echezeaux Grand Cru（例如DRC）被形容為帶有迷人的黑果香，輕微的橡木味和獨特的動物氣息，口感奔放、飽滿、純淨、甜美而強勁。 預期會有令人垂涎的黑莓和香料香氣，口感充滿深色水果味，風格比Grands-Echezeaux更陽剛，以黑果和細緻的單寧結構為特徵。 🍴 Echezeaux的Pinot Noir通常很適合搭配鴨肉、鵝肉和野味。 🥂 這款來自受人尊敬的酒莊和特級園的酒，適合嚴肅的布根地品酒會或慶祝晚宴，提供強勁而精緻的體驗。 這款2001年布根地紅酒已經成熟，但仍有結構。建議換瓶1-2小時，讓它充分打開並軟化單寧。建議在16-18°C（60-64°F）享用。