🏰 2023年份的布根地，包括Morey St Denis Clos de la Bussiere 1er Cru在內，是個產量與品質兼備的年份，這在該地區實屬罕見。這一年整體是有記錄以來最熱的一年，儘管大部分熱量來自溫暖的夜晚以及冬、春、秋季較高的氣溫，而非酷熱的夏季。溫和的冬季導致提早發芽，四月雖有霜凍威脅，但損害有限。五月底/六月初的開花在理想條件下進行，帶來豐盛的收穫。八月底和九月初的季末熱浪有助於Pinot Noir的濃縮，確保成熟。釀造出的紅酒出奇地濃郁而不過熟，芳香撲鼻，帶有乾淨、純粹的藍莓或紅莓香氣，以及明顯的花香。許多酒都以【 迷人、多汁的風格 】呈現，年輕時飲用已相當討人喜歡，單寧細膩，果味十足。 🍴 這款年輕的Morey St Denis 1er Cru，帶有新鮮的紅莓和花香，搭配烤珍珠雞、香煎鴨胸配莓果，或是精緻的蘑菇塔會非常美味。若為東方菜餚，可考慮清淡的廣式燒肉或薑蔥蒸魚。 🥂 這款酒非常適合年輕時享用，適合休閒而優雅的晚餐、朋友聚會，或是作為初嘗布根地紅酒細緻樂趣的入門酒。它迷人多汁的風格令人一試難忘。