🏰 2021年布根地（Burgundy）年份是充滿挑戰的一年，受到霜凍、寒冷天氣和高病害壓力的影響，導致產量較少。 然而，這被視為一個「經典年份」，涼爽的條件釀造出以風土為導向、具有良好陳年潛力的葡萄酒，與近年來溫暖的年份形成對比。 酒款緊緻，帶有強勁、充滿活力的酸度，常被形容為花香和草本氣息突出，而非過於果味導向。 釀酒師必須時刻保持警惕，並仔細挑選葡萄。 Joseph Roty 的 Marsannay En Ouzelois 2021 預計將體現這些特徵，呈現經典的風土導向紅布根地，具有活潑的酸度和精準、充滿活力的風味。 【一款來自充滿挑戰但回報豐厚的2021年份，展現活潑酸度和陳年潛力的經典風土紅布根地】。 🍴 這款來自Marsannay的經典紅布根地與多種菜餚搭配得宜。可考慮烤雞、油封鴨、蘑菇菜餚、熟肉拼盤或清淡的野味。其活潑的酸度也能很好地襯托較豐盛的家禽料理或泥土風味。 🥂 這款來自經典2021年份的Marsannay適合晚宴、布根地愛好者聚會，或作為一款能真實表達其風土的優質日常飲用酒。它既可趁年輕享用其清新感，也可陳年數年以發展出更複雜的風味。