🏰 2013年嘅Bruno Clair Gevrey Chambertin Clos Saint-Jacques係一個卓越嘅表達，儘管當年天氣條件充滿挑戰，但喺合適嘅釀酒師手中依然產出優質葡萄酒。呢款酒以其優雅同「極致冷靜內斂嘅香氣」而備受讚譽。佢係一款雖然略帶年輕嘅嚴謹，但潛力巨大、有待發展深度嘅葡萄酒。Clos Saint-Jacques葡萄園享負盛名，Bruno Clair釀造嘅2013年份以其純淨、對稱同輕盈嘅感覺而聞名，餘韻帶有美妙嘅孔雀開屏般嘅層次。 【A wonderfully elegant and ultra-cool and restrained nose exhibits notes of essence of high-toned red pinot fruit, wet stone, floral and subtle spice nuances】 品酒筆記形容香氣帶有高雅嘅紅色黑皮諾果實精華、濕石、花香同細膩嘅香料氣息。亦有人發現含蓄嘅紅色水果同香料味，帶有強烈嘅礦物感。入口時，酒體中等，口感優雅，帶有順滑而強烈礦物感嘅風味。佢嘅特點係柔和嘅單寧，非常純淨，對稱感令佢感覺輕盈，但矛盾地又帶有實在嘅份量。風味包括濃郁但略帶甜味嘅紅色水果、一絲橙皮同少許焦糖甜味。餘韻極其精緻純淨。 🍴 呢款精緻嘅布根地葡萄酒非常適合搭配經典嘅法國菜。可以考慮烤鴨、野味如雉雞或鷓鴣，或精緻嘅牛肉菜式，例如紅酒燉牛肉。以蘑菇為主嘅菜餚，特別係帶有松露嘅，亦會係和諧嘅搭配。 🥂 Bruno Clair Gevrey Chambertin Clos Saint-Jacques 2013係鑑賞家晚宴、特別週年紀念或高雅聚會嘅絕佳選擇。雖然佢宜家已經可以享用，但佢嘅進一步發展潛力意味住喺酒窖中陳年更長時間會令佢更加出色。