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Georges Roumier, Ruchottes Chambertin Grand Cru, 2014

Red
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸底 酒帽: 酒帽良好 No
?
Stock: 4
Unit Price
HKD 9912
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WINE REGION
France Burgundy Ruchottes-Chambertin
MERCHANT
FEATURES
🏰 【來自布根地最受尊崇的生產商之一,Georges Roumier的Ruchottes Chambertin Grand Cru 2014是一款來自著名葡萄園的精緻佳釀,展現釀酒師在細膩年份中的藝術。】 2014年布根地年份著重複雜性而非純粹的力量。這款Pinot Noir散發著辛辣、花香、泥土和野性氣息的紅黑醋栗、紫羅蘭和李子香氣。口感強勁,礦物味濃郁,具有良好的強度、清新感和細緻的單寧,帶來明顯嚴謹但極其悠長的餘韻,具有令人印象深刻的張力與鹹度。它展現出活潑的紅色水果,與深沉、沉思的泥土氣息並置,以及低語著Ruchottes石質土壤的礦物味。 🍴 這款特級布根地是野味鳥類,例如鴨、鵝、雉雞或鷓鴣的絕佳搭配。它亦非常適合搭配慢烤羊肉、帶有羊肚菌或松露的牛柳,或帶有濃郁醬汁的鹹味菜餚。 🥂 這款酒是為非常特別的慶祝活動、認真的品酒會,或給收藏家珍藏數十年,欣賞它優雅演變的頂級佳釀。
BACKGROUND
喬治魯米爾酒莊(Domaine Georges Roumier)是一家葡萄酒生產商,總部位於 Chambolle-Musigny 的夜丘村,生產一些勃根地最昂貴、評價最高和最受歡迎的葡萄酒。酒莊沒有直接購買土地,而是使用了法國的佃農/租賃制度,即個人為所有者耕種土地,以換取一定比例的農產品,現時,克里斯托夫接手了酒莊的工作,並成為該酒莊現任釀酒師。他非常注重風土,因此很少使用新橡木,發酵溫度保持較低,以便讓葡萄酒的美味和香氣得以散發。
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