🏰【來自傳奇酒莊Château Rayas，2002年的Château de Fonsalette Réserve Syrah是一款稀有而引人入勝的葡萄酒，即使在一個具挑戰性的年份，它都展現出非凡的個性，是南隆河Syrah的獨特表達。】 Château de Fonsalette是一個廣闊的莊園，擁有葡萄園、森林和橄欖樹，豐富了土地的生物多樣性。 這些酒在Château Rayas的酒窖釀造，以最少干預、有機耕作、全串發酵、天然酵母和舊橡木桶陳年而聞名。 2002年份雖然紙面上被認為是一個較弱的年份，但實際表現出令人驚訝的品質和享受。 這款100% Syrah的酒體結構紮實，果味濃郁，展現出內斂的力量和深沉的底蘊。 儘管年份充滿挑戰，這款酒依然令人難以置信，酒色更持久，略帶混濁。 香氣誘人，果味比香料味更突出，非常典型。 品酒筆記包括黑醋、櫻桃、布林、紫羅蘭、香料、杏仁和少許發粉味，餘韻悠長，帶有酸櫻桃和橙皮味，有時還帶有馬德拉酒的感覺。 入口非常美味，柔順，有存在感，沒有粗糙感，柔和而有份量。 🍴 它與牛排配薯泥、烤鹿腿配酸紅梅醬、羊肉和野味都是絕配。 🥂 這款酒對於有經驗的收藏家和愛好者來說非常吸引，特別適合在特別晚餐上，搭配野味或濃郁肉類菜餚，細細品味它的獨特個性。