🏰 1987年的 Nicolas Joly Savennieres Clos de la Coulee de Serrant 是一款深邃而珍稀的白葡萄酒，來自一位開創性的生物動力法釀酒師，展現了這個獨佔葡萄園白詩南（Chenin Blanc）驚人的陳年潛力。即使是像1987年這樣具有挑戰性的年份，Joly精湛的釀酒技術往往能超越年份的困難。預期這款酒會有【複雜的乾蜂蜜、蜂蠟、榲桲和濕羊毛香氣，口感豐腴，以及活潑、礦物主導的酸度】，經過數十年的演變，風味更臻完美。 🍴 中式餐點搭配：與香草烤雞、香煎干貝或濃郁的海鮮濃湯都非常搭配。若想特別些，可嘗試陳年羊奶乳酪或精緻的點心拼盤。 🥂 場合：是嚴肅葡萄酒收藏家的獨特體驗、一次深思熟慮的品酒會，或慶祝重要里程碑的特別場合。 溫馨提醒：此年份的葡萄酒，預期會有少量沉澱物。建議換瓶，並請留意軟木塞和酒帽的狀況。