1979年的Krug Vintage Champagne Brut，是這個自1843年成立以來，一直以釀造頂級香檳聞名於世的酒莊所呈現的一個華麗之作。 這個年份，特別是當以大瓶裝（magnum）形式倒出時，被形容為集香檳所有美好於一身，展現出非凡的活力和品味。 品酒筆記顯示其香氣極其精確，散發著迷人的礦物味，帶有濕石灰石、奶油麵包、杏仁和白堊土的氣息。 口感平衡得恰到好處，酸度細緻，令人感覺毫不費力，餘韻帶有血橙和榲桲的味道，華麗地綻放。 它會發展出美妙的成熟香檳風味，帶有杏脯、麵包和杏仁的香氣，展現出經典Krug風格，酸度結構強勁而平衡，餘韻悠長。 【 榮獲《葡萄酒觀察家》和Vinous 98分高評，突顯其極致品味和數十年享用潛力。 】 這款卓越的年份香檳非常適合盛大慶典、里程碑式的紀念日，或者作為一份真正特別的禮物。它的複雜性和成熟度使其成為一款值得細味的葡萄酒，非常適合親密聚會，讓其細微之處得以充分展現。考慮到它的年份，這款1979年的Krug需要小心處理。舊的軟木塞可能脆弱，所以建議使用雙叉開瓶器或Durand等工具，以確保順利開瓶。飲用時應冰鎮，但不要過冷，理想溫度約為10-12°C (50-54°F)，以讓其複雜的香氣得以釋放。對於老香檳，通常不建議換瓶，因為這樣可能會過快地消散其細緻的香氣和氣泡。相反，直接倒入笛形或鬱金香形酒杯中。讓它在杯中停留一些時間，充分展現其魅力，因為它需要細心呵護才能完全綻放。 這款香檳非常適合搭配精緻的海鮮、魚子醬、陳年帕馬森乳酪，甚至是烤家禽，它的酸度和複雜性可以中和油膩感，並襯托出鹹香的風味。