🏰 Roux Père et Fils 酒莊自1855年起由家族經營，是布根地最大的獨立酒莊之一，在金丘（Côte d'Or）擁有超過70公頃的葡萄園。 現由第五代兄弟Mathieu和Sebastien Roux管理，酒莊以其嚴謹的釀酒方式、可持續的葡萄種植方法，以及創新使用小型不鏽鋼槽和陶罐進行陳釀而聞名。 2017年布根地的夏季炎熱陽光充足，期間有及時的雷雨，使得九月初的採收非常理想，葡萄健康狀況極佳。 這款2017年Corton Charlemagne Grand Cru 呈現溫暖的黃色帶有金色光澤。 複雜的香氣帶有新鮮杏仁、榛子、煙燻味和礦物香氣，以及梨子和香料的氣息。 口感豐富礦物味濃郁，和諧地交織著蜂蜜、奶油太妃糖和熱帶水果的味道，餘韻宜人。 其他品酒筆記包括成熟的米拉貝爾李子汁味、粉筆般的深度和清涼感，以及融化奶油的餘韻。 也展現出成熟柑橘和鳳梨的香氣，以及杜松子和肉桂等甜香料味。 這是一款極具精緻和級數的葡萄酒，結構優雅，餘韻悠長。 【來自布根地最大、最受尊敬的獨立酒莊之一，以其嚴謹的釀酒工藝和豐富的年份藏酒而聞名。】 🍴 這款特級園夏多內非常適合搭配蔬菜菜餚、溫沙拉、奶油醬義大利麵、千層麵和法式雜燴。 它也與海鮮，例如龍蝦、小龍蝦、螃蟹或 monk魚，以及醬汁烹調的家禽或小牛肉，和成熟起司完美搭配。 🥂 是優雅晚宴、慶祝活動的理想選擇，或作為一款精緻的開胃酒，讓獨具慧眼的客人留下深刻印象。它的複雜性和深度使其適合各種特殊場合。