🏰 **Domaine Labet 的 Côtes du Jura Vin Jaune 2014** 絕對是一款非凡的「黃酒」，是汝拉（Jura）地區的稀有珍寶。它經過獨特的六年多酵母薄膜（voile）下陳年，發展出【無與倫比的堅果、氧化和鹹鮮風味】。這款2014年份的酒，由100%薩瓦涅（Savagnin）葡萄釀製，並以獨特的62厘升克拉維林（clavelin）瓶盛裝，帶來深邃而引人深思的品飲體驗。預期會有【烤堅果、杏脯、咖哩香料和鹹鮮礦物味】的複雜香氣，加上穿透性的酸度與悠長的餘韻。這支酒可以陳年數十年，時間會讓它變得更加複雜。 🍴 這款獨特的酒，最佳搭配是**陳年的孔泰起司（Comté cheese）**和**核桃麵包**，這是經典的地區搭配。它也十分適合搭配濃郁的菜餚，例如**奶油醬雞肉佐羊肚菌**、**鵝肝**，甚至是**溫和的咖哩菜餚**。考慮搭配用奶油烹製的**龍蝦**或**小龍蝦**也相當美味。 🥂 這款深奧的酒最適合鑑賞家品嚐、慶祝大餐，或是獨自靜靜品味。考慮到它的年份和濃郁度，強烈建議飲用前先醒酒至少數小時，甚至半天，並在14°C（57°F）享用，這樣才能完全欣賞到它錯綜複雜的香氣。