🏰 1998年的Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 來自一個年份，雖然並非普遍公認的超級年份，但在摩澤爾地區，特別是麗絲玲，仍釀造出一些平衡且富有表現力的美酒。這款Auslese展現了Prüm酒莊的經典風格，以其純淨、優雅和令人難以置信的陳年潛力而聞名。預期這款酒，即使已超過二十年，仍保有活潑的酸度，完美地襯托出其濃郁的果味和細膩的複雜性。 【摩澤爾麗絲玲陳年潛力與Prüm精湛工藝的證明。】 🍴 這款精緻的Auslese，甜度與酸度平衡得宜，是個多功能的搭配。它會是香煎鵝肝的絕佳搭檔，這個經典搭配能突顯其豐腴。若想清淡些，可考慮辛辣的亞洲菜，例如泰式綠咖哩或川菜，酒的甜度能中和辣味。它也與水果塔、焦糖布丁，或精選的溫和奶油乳酪相得益彰。 🥂 這款酒非常適合特別的週年紀念晚餐、慶祝聚會上的精緻甜點環節，或一個專注於探索優質麗絲玲演變的沉思之夜。它的年份和血統使其成為一個極佳的話題，以及一次真正難忘的體驗。