🏰 1998年德國年份整體表現優異，儘管存在一些變數。炎熱乾燥的五月導致提早開花，八月的熱浪在某些地區造成葡萄曬傷。然而，專注的Riesling種植者，特別是摩澤爾（Mosel）地區的，成功釀造出卓越的葡萄酒，有些甚至生產出極佳的冰酒。此年份的葡萄酒以多汁、活潑且香氣濃郁為特點。這款來自1998年的Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese證明了頂級生產商所達到的品質。它呈現濃郁的金黃色，散發著奢華而精緻的成熟桃子、蜂蜜和一絲橙皮的香氣，並輔以微妙的礦物氣息。口感柔滑優雅，甜度與清新的酸度完美平衡，複雜的熱帶水果和蜂巢層次交織，帶來悠長而精緻的餘韻。 【來自著名Brauneberger Juffer Sonnenuhr葡萄園的奢華平衡摩澤爾Riesling Auslese，展現成熟桃子、蜂蜜和活潑酸度。】 🍴 這款甜美的摩澤爾Auslese用途極廣。它與辛辣的印度咖哩和亞洲炒菜完美搭配，其甜度和酸度能巧妙地平衡辣味。它也是搭配濃郁藍紋乳酪、以水果為基礎的甜點（如青蘋果或草莓塔、焦糖布丁）甚至醃製鳳梨和椰子的絕佳選擇。當酒體成熟時，它也可以搭配燉煮或烤製的野味菜餚，如鹿肉或野豬。 🥂 適合精緻的甜點環節、以辛辣美食為主題的特殊場合，或作為餐前酒細細品味。這款酒已有28年歷史，依然充滿活力，但需小心處理。軟木塞可能脆弱，請使用可靠的開瓶器。雖然不一定需要，但輕柔地換瓶30分鐘有助於其香氣綻放並分離任何細微沉澱物。冰鎮至約8-10°C飲用。