🏰 2017年布根地（Burgundy）的年份普遍表現良好，釀酒師在經歷了充滿挑戰的2016年後，終於迎來了一個產量正常、果實健康的年份。 尤其是紅酒，表現非常出色，呈現出甜美、清澈的紅色水果風味，單寧柔滑如絲，平衡感極佳。 這款Francois Carillon Chassagne Montrachet Clos Saint Jean Rouge 1er Cru 2017是【迷人優雅的布根地紅酒，非常適合喜歡直接、易飲風格的酒友】。 預期它將展現出豐富的香氣、迷人的果味、細緻的單寧，以及強烈的風土特色，是一款令人愉悅且容易親近的葡萄酒。 🍴 紅色夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）非常適合搭配家禽、紅肉、白肉和野味，例如鹿肉。具體建議包括烤牛肉串、烤鴨胸、羊肩肉、小牛排，以及經典菜餚如紅酒燉牛肉。 它也與帶有香料或胡椒醬汁的菜餚，或簡單的紅酒醬汁相得益彰，這樣可以柔化黑皮諾（Pinot Noir）的特性。 🥂 這款百搭的布根地紅酒非常適合與朋友輕鬆晚餐、特別的家庭聚餐，或是送給黑皮諾愛好者的貼心禮物。建議侍酒溫度約15°C，以避免酸度和酒精過於突出。