🏰 Bastian Wolber 是布根地一位令人興奮的新晉釀酒師，他的「Laisse Tomber」項目以創新且令人興奮的葡萄酒挑戰傳統規範。 2022年布根地年份表現出色，這款 Savigny-les-Beaune 採用自然釀酒法，包括全串發酵、半二氧化碳浸漬，且未添加硫磺。 📝 這款 Pinot Noir 被形容為【純淨且富有表現力，花香馥郁，帶有明亮的酸櫻桃風味】。 口感充滿活力且清新，質地柔滑，單寧如紙般卻堅實。 預期帶有覆盆子、紅櫻桃、黑櫻桃、可樂、楊桃和森林泥土的風味。 這是一款需要瓶中陳年數年才能完全發展的葡萄酒。 🍴 是鴨肉、鵝肉和野味料理的絕佳搭配。 它也與烤家禽、法式冷肉和各種蘑菇料理完美互補。 🥂 適合在自然葡萄酒品酒會、與喜歡嘗試新事物的友人共進輕鬆晚餐，或探索布根地新興創新人才的場合。