🏰 1995年Auguste Clape的Cornas是來自一位備受尊崇的生產商的傳奇之作，被Robert Parker譽為該年份的候選最佳葡萄酒，展現了北隆河希哈（Syrah）深厚的陳年潛力。 這款酒最初緊實而單寧強勁，但經過歲月洗禮，現在已經華麗轉身，展現出來自花崗岩底土葡萄藤的真實個性。 酒色呈不透明的紫色，帶有【甜美而濃郁的甘草、黑布林和黑醋栗香氣，並輔以咖啡豆、玫瑰果、濕石頭和戲劇性的花香】。 入口酒體飽滿、濃郁集中，帶有【平衡的風味、融合的酸度與單寧，以及黑橄欖、礦物感、血腥味，以及醒酒後浮現的紅色水果的提升感】。 🍴 這款強勁而複雜的希哈，與烤羊肉、野味（鹿肉、野豬）、豐盛的燉菜，或濃郁陳年起司都是絕佳搭配。 🥂 它是北隆河希哈嚴肅收藏家的必試之選，也適合在慶祝晚宴上搭配濃郁美味的菜餚，或是在需要一款經得起時間考驗、充滿個性的酒的特殊場合享用。 飲用建議：這是一款成熟的酒。強烈建議換瓶醒酒1-2小時，讓它完全綻放並表達其複雜的香氣。在17-18°C飲用。由於是老酒，請務必仔細檢查軟木塞和酒帽。