🏰news | features + short tasting note 2001年布根地（Burgundy）是一個「非常好」的年份，但「非常考驗酒莊功力」。Latricières-Chambertin 所在的夜丘（Côte de Nuits）是當年「表現最佳的產區」，出產的紅酒「美味且早熟」，具有「優雅的平衡感和出色、明亮的果味」。這些紅酒比2000年的「結構更為紮實」，現在已「完全成熟」。預期這款酒會帶有【優雅的紅色水果香氣、泥土氣息和一絲香料味，展現出成熟特級園布根地的經典平衡】。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款優雅的特級園黑皮諾（Pinot Noir）與廣東燒鵝或叉燒非常搭配，其明亮的酸度能中和油膩感。西餐方面，可考慮香煎鴨胸佐櫻桃醬、野菇燉飯，或精緻的威靈頓牛排。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒非常適合舉辦高雅的晚宴或慶祝特別紀念日，特別是對於喜歡成熟、富有表現力紅酒的布根地愛好者。