🏰 2016年布根地（Burgundy）的收成受到霜凍嚴重影響，部分生產商損失了30%至70%的產量，但黴病問題得到迅速控制。儘管面臨挑戰，Arnaud Mortet 對於葡萄酒的品質感到滿意，認為其展現出成熟與優雅的平衡。Denis Mortet 的Gevrey-Chambertin Lavaux Saint-Jacques 1er Cru 2016 是一款深邃而富有靈魂的黑皮諾，帶有濃郁的深色野莓果味，並在70%新橡木桶中陳釀。酒評家讚揚其純淨、張力和集中度，帶有黑櫻桃、野草莓、碎石和微妙的草本香氣。它被形容為鼻腔中帶有美妙的花香和紅色漿果的氣息，口感則由酸度和飄逸的活力所定義。這款酒目前仍顯內斂，需要時間才能綻放，新橡木桶的影響已完美融入。 【霜凍年份中展現的卓越純淨與張力】。 🍴 這款酒體飽滿的布根地紅酒，帶有深色水果和結構優雅的特點，非常適合搭配野味禽鳥、鴨肉、蘑菇、硬起司、陳年起司、烤肉、牛肉和羊肉。考慮搭配經典的烤乳鴿或豐盛的蘑菇菜餚。 🥂 這款酒是舉辦精緻晚宴或特殊場合的絕佳選擇，特別是當您希望品嚐一款真正富有表現力且具有陳年潛力的布根地佳釀時。它是一款需要細心品味並會回報耐心的葡萄酒，非常適合與懂酒的賓客共享慶祝餐點。鑑於其年輕且結構化的特質，它也將是專注於一級園布根地葡萄酒的嚴肅品酒會的絕佳補充。