🏰2004年的Francois Raveneau Chablis Montee de Tonnerre 1er Cru，是來自傳奇生產商的陳年夏布利（Chablis）的絕佳典範，它提供了【強烈的礦物味、深邃的果味和微妙的橡木氣息】，真正使其與眾不同。 Raveneau以釀造適合長期陳年的夏布利而聞名，而2004年份，雖然並非普遍被讚譽為即時飲用的年份，但對於等待的人來說，它已證明了其巨大的潛力。預期這款酒將呈現明亮的金黃色澤，帶有【柑橘、青蘋果、濕石頭和複雜的堅果、蜂蜜香氣】，酸度活躍，保持得非常清新。 🍴 這款一級園夏布利是搭配多種精緻菜餚的絕佳選擇。它是生蠔的傳奇搭配，特別是較為豐盛的烹調方式，如洛克菲勒生蠔。 它也與烤龍蝦或海螯蝦、奶油醬汁的精緻魚類料理、松露烤禽肉，或奶油醬汁小牛肉相得益彰。 孔泰（Comté）或艾波瓦斯（Époisses）等陳年硬質起司也是絕佳的伴侶。 🥂 這款酒適合收藏家的酒窖、慶祝海鮮盛宴，或需要真正富有表現力且陳年的白布根地葡萄酒的特別場合。它是頂級夏布利陳年潛力的證明。