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Georges Roumier, Bourgogne Rouge, 2014

RP
91
JS
91
WS
90
Red
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸底 酒帽: 酒帽良好 No
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HKD 4107
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WINE REGION
France Burgundy Bourgogne
MERCHANT
FEATURES
🏰 2014年的Georges Roumier Bourgogne Rouge是一款【純粹、線條分明、精準的經典涼爽氣候Pinot 優雅之作,完美展現Roumier 酒莊備受推崇的風格,出自一個以平衡與清新見稱的年份】。這款布根地紅酒,完全去梗釀造,展現出活潑的紅果味、純淨的礦物感和柔和的單寧。香氣帶有蔓越莓、石榴和玫瑰花瓣,並帶有少許香料氣息,口感輕盈、清新而優雅。Wine Advocate 形容它帶有成熟而豐盛的櫻桃酒和橙味雪葩香氣,而JancisRobinson.com 則形容它極致多汁且精緻。 🍴 這款多功能的布根地紅酒非常適合搭配烤鮭魚、烤雞或扁豆沙拉。它也與風味細緻的菜餚,例如雞肉凍批配吐司,或簡單的烤雞配澱粉質蔬菜和炒青豆搭配得宜,讓葡萄酒的細膩特質得以展現。 🥂 適合日常享用、輕鬆晚餐或野餐,這款酒是體驗Georges Roumier 精湛工藝的絕佳入門。開瓶後透氣15分鐘即可享用,無需換瓶。
BACKGROUND
喬治魯米爾酒莊(Domaine Georges Roumier)是一家葡萄酒生產商,總部位於 Chambolle-Musigny 的夜丘村,生產一些勃根地最昂貴、評價最高和最受歡迎的葡萄酒。酒莊沒有直接購買土地,而是使用了法國的佃農/租賃制度,即個人為所有者耕種土地,以換取一定比例的農產品,現時,克里斯托夫接手了酒莊的工作,並成為該酒莊現任釀酒師。他非常注重風土,因此很少使用新橡木,發酵溫度保持較低,以便讓葡萄酒的美味和香氣得以散發。
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