🏰 2017年Domaine Arnoux-Lachaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procès 絕對是焦點，它以【優雅輕柔的風格打破了Nuits-Saint-Georges傳統的強勁形象】，展現出高雅的香氣、絲滑的口感以及底層的礦物張力。2017年布根地的收成回復「正常」，出產的葡萄酒精準、輕盈而富有表現力，雖然可以早飲，但陳年後會更精彩。這款Pinot Noir散發著柔美的紅櫻桃、草莓、牡丹和玫瑰花瓣香氣，還帶有燧石和蜜餞果皮的氣息。酒體中等，單寧柔順，酸度細緻，核心深邃有層次，餘韻帶有細膩的粉筆狀單寧。 🍴 這款精緻的布根地紅酒，與高級菜餚簡直是絕配。可以考慮搭配經典法式烤野味、野雞或者鹿肉。搭配風乾肉腸和多種硬質乳酪也十分合適。如果想來點在地風味，可以試試搭配台式紅燒肉或滷味拼盤，風味會非常豐富。 🥂 這支1er Cru最適合用於慶祝週年紀念、與酒友們的高雅聚會，或是想用一支細膩而富有表現力的布根地酒來款待貴賓的時候。它也是一個在寧靜夜晚，慢慢品味其複雜香氣的絕佳選擇。