🏰 2017年的Château Lafite Rothschild 是一款非凡的波爾多一級莊紅酒，來自一個對整個地區來說都充滿挑戰的年份。儘管許多葡萄園遭受了嚴重的春霜，但拉菲酒莊奇蹟般地毫髮無損，證明了其卓越的風土和細緻的葡萄園管理。 隨後的生長季節非常出色，氣溫高於平均水平，降雨分佈均勻，導致提早開花和結果。 這款拉菲呈現深石榴紫色。 香氣方面，帶有卓越、經典的拉菲特色，成熟的紅黑果香，毫無青澀感。 預期會有黑醋栗、紫羅蘭和石墨的奔放香氣，層疊著雪松、煙草葉和鉛筆刨花的細緻氣息。 進一步醒酒後，會散發出碎黑醋栗、黑櫻桃、溫暖黑李子、酵母提取物、熟肉、雪茄盒、肥沃泥土和一絲鐵礦石的氣味。 口感出奇地飄逸卻充滿活力，中等酒體，單寧極其細緻，張力十足。 它提供緊密交織的紅黑果層次，年輕的溫暖黑醋栗、無花果和黑莓醬的風味，交織著月桂葉、鹹香、丁香、悶燒木炭和溫暖鑄鐵的氣息。 餘韻悠長，帶有礦物味，酸度令人振奮，活力充沛。 由極高比例的赤霞珠（96-97%）釀造，展現出修道院般的嚴謹和內斂感。 【 拉菲奇蹟般地避開了2017年毀滅性的春霜，加上其高比例的赤霞珠含量，使這個年份獨具魅力。 】 🍴 這款尊貴的波爾多紅酒需要同樣隆重的食物搭配。經典選擇包括烤羊肉、威靈頓牛排、頂級肋眼牛排，或野味家禽如野雞。它也與陳年硬乳酪如康堤（Comté）或成熟切達乳酪搭配得宜。若搭配東方菜餚，可考慮慢燉牛尾或濃郁的廣式燒鵝。 🥂 2017年的Château Lafite Rothschild 是一款適合里程碑式慶祝活動、重要週年紀念日，或作為嚴謹葡萄酒收藏核心的卓越葡萄酒。它是一款為長遠陳年而釀造的酒，建議飲用期為2025年至2040年，並且肯定需要足足十年才能達到最佳飲用期。